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〜はじめにお読みください〜 ◉◉配送定休日:土日祝 ◎予約商品について 「入荷次第発送」と記載のある商品は入荷次第の発送となります。ご注文いただいた商品が揃い次第一緒にお送りしますので、お急ぎの方は該当商品を含めずにご注文くださいませ。 ◎領収書について 領収書は発行しておりません。クレジット決済等の明細書を領収書の代わりとしてご利用いただきますようお願いいたします。 ◎日時指定について 現在日にち指定は承っておりません。基本的には火水を除く3営業日以内に発送いたしております。 ※時間のご希望がございましたら「備考欄」にご希望の時間帯をご入力のうえご注文ください。 ※日にち指定につきましてはご注文日より一週間以降であれば対応可能です。「備考欄」にご記入ください。 ◎配送料の変更について ご注文内容によっては宅急便コンパクトを利用して発送いたします。お客様より送料1,000円を頂戴している場合はこちらで送料を500円差し引いて調整させて頂く場合がございます。 ◎
プレゼントの納品書について ご購入者様とお届け先のお名前が異なる場合、基本的に納品書は同封しておりません。
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¥99,999 SOLD OUT
【HIG】 Karri 750g
【HIG】 Karri 750g
【HIG Jarrah】カリー 西オーストラリアの広大な自然林に自生する、ユーカリをはじめとした多様な植物。 その花々をめぐってミツバチが集めた蜜から生まれたのが、Karriハニーです。 採蜜地は農薬汚染のない清らかな環境にあり、 太古からほぼ手つかずのまま残る大地。 同じ森の中でも植物ごとに開花時期が異なるため、 花の個性が重なり合いながらも、 Karriならではの穏やかで奥行きのある味わいが育まれます。 さらに西オーストラリア州では、 養蜂業は州政府の厳格な管理下に置かれており、 外部からの蜂製品の持ち込み制限や、抗生物質ゼロの規定など、制度面からも品質と安全性が守られています。 自然環境とルールの両面によって支えられた、 安心して日常に取り入れられるハチミツです。 やさしい甘さとすっきりとした後味が特長のKarriハニーは、 午後のコーヒーやハーブティーとともに楽しむのにぴったり。 ひとさじが、忙しい一日の合間に静かな余白をもたらしてくれます。 【内容量】 750g 【注意事項】 はちみつは白く結晶化することがありますが、特性によるものですので品質には問題ありません。 また、はちみつは天然の産物のため、気象条件や採蜜状況などにより同じ植物から採取した場合でも色が違う場合があります。 サイトの写真と全く同じ色での商品お届けではないことをご了承ください。 製品の中の黒い粒は、はちみつ由来のものですので安心してお召し上がり下さい。 はちみつは1才未満の乳児には、食べさせないよう気をつけてください。 ========================== 【ラベル切れに関しまして】 元々つなぎ目部分に点々で切れ目がはいっており配送中何らかの衝撃もしくは摩擦で切れる場合がございます。 商品を出荷する際には、シールが切れていないことを確認して発送しておりますのでご安心くださいませ。 ラベル切れに関しまして交換できかねますことをご了承ください。 ==========================
¥9,700
ワイルドハニー1500g【13Honey】
ワイルドハニー1500g【13Honey】
【ワイルドハニー】 Wild Honeyは、Apis Dorsataという名前の野生蜜蜂の種から特別に収穫された特別版ハニーです。 この種の野生の蜜蜂は渡り鳥的に場所を移動し、生来攻撃的で蜂蜜の収穫は非常に危険なものになります。 ワイルドハニーはフルクトース含有が高く、体に不可欠な酵素とミネラルが豊富です。包括的に健康のサポートをします。 この蜂蜜は常に熟成し続けています。自然に存在する素晴らしい強壮剤です。 一般的なワイルドハニーは、熱帯地域の自然に咲く木々の花や樹液から集めたこの蜂蜜は、色が濃く、濁らずクリアな状態であることが特徴ですが、このワイルドハニーは採蜜地の気候や風土が関係してきます。 ☆おすすめの使い方 フルクトース含有量の多い蜂蜜です。 慢性疲労の解消に。日々の健康維持に。 日中動く時に必要なミネラルの含有量が高いので活動が始まる朝に。 【内容量】 1500g 【注意事項】 はちみつは白く結晶化することがありますが、特性によるものですので品質には問題ありません。 また、はちみつは天然の産物のため、気象条件や採蜜状況などにより同じ植物から採取した場合でも色が違う場合があります。 サイトの写真と全く同じ色での商品お届けではないことをご了承ください。 製品の中の黒い粒は、はちみつ由来のものですので安心してお召し上がり下さい。 はちみつは1才未満の乳児には、食べさせないよう気をつけてください。
¥13,900 SOLD OUT
ハニーデュー1500g【13Honey】
ハニーデュー1500g【13Honey】
【ハニーデュー1500g】 ※ご注文前に必ずご確認ください※ 揺れ・気温・気圧の変化により、稀に瓶の蓋部分に溜まったはちみつが漏れてくる場合がございます。申し訳ございませんが、瓶のべたつき・ラベル汚れでの返品交換はお受け致しかねます。 最もユニークでエキゾチックな蜂蜜。 ハニーデューハニーは蜂の壮観な芸術品です。蜂とアブラムシの素晴らしい共同作業作品です。 この蜂蜜の最もユニークな部分、それはどんな花の花粉も含んでいないこと! 一般的に蜂蜜は花の蜜から作られるものが多いのですが、こちらの蜂蜜は元は樹液です。 アブラムシをはじめとする虫たちによって集められた樹液は、虫たちの酵素で濃厚で粘着性の高い液体になります。 これを蜜蜂が巣箱に持ち帰り、その樹液が蜂が持つ酵素によってハニーデュー蜂蜜になります。 そのため花粉を一切含まず、日本では甘露蜜とも呼ばれています。 他の蜂蜜よりもオリゴ糖が多く、プレバイオティクス活性を持っています。 糖度が低いので、血糖値を気にされる方にぴったり! 花粉を含まない蜂蜜ならではの活用方法があります。 どの年代の方にも使いやすい蜂蜜です。 (※1歳未満の乳幼児には蜂蜜は与えないでください) 他の蜂蜜に含有される糖の中でも特に保湿の効果が高いので、美容にも活用しやすい蜂蜜です。 ☆おすすめの使い方 白く透明の13Honeyハニーデューは 素早く適切な糖供給に最適な蜂蜜です。 花粉を含まないため、花粉に含まれる物質による体への影響を避けたい方へのファーストチョイス。 この蜂蜜の明るく軽やかな味を試してみてください。 この不思議な食感の蜂蜜の素晴らしさを是非体験されてください。 
 
 【内容量】 1500g 【注意事項】 はちみつは白く結晶化することがありますが、特性によるものですので品質には問題ありません。
また、はちみつは天然の産物のため、気象条件や採蜜状況などにより同じ植物から採取した場合でも色が違う場合があります。
サイトの写真と全く同じ色での商品お届けではないことをご了承ください。
製品の中の黒い粒は、はちみつ由来のものですので安心してお召し上がり下さい。
はちみつは1才未満の乳児には、食べさせないよう気をつけてください。
¥13,000
スティングレス1500g【13Honey】
スティングレス1500g【13Honey】
【スティングレスハニー】 ※ご注文前に必ずご確認ください※ 揺れ・気温・気圧の変化により、稀に瓶の蓋部分に溜まったはちみつが漏れてくる場合がございます。申し訳ございませんが、瓶のべたつき・ラベル汚れでの返品交換はお受け致しかねます。 Trigona Bees a.k.aという種の針のない蜜蜂によって作られたこの蜂蜜は、自然に発酵しており天然で酸味のある蜂蜜です。何も足されていません。 針なし蜜蜂(スティングレスビー)は通常熱帯地域に住んでいます。実際は針を持っていますが、とても小さな針なので武器にならないのです。 体長数ミリの小さな針なし蜜蜂がせっせと集めた貴重な蜂蜜です。 木や岩の間に巣を作り、樹脂に囲まれた巣箱に蜜を貯めていきます。 通常蜜蜂の蜜を蓄える巣房はミツロウでできていますが、針なし蜜蜂の巣房は樹脂(プロポリス)でできているという違いがあります。 それ故にちょっと変わった苦味があり、水分量も多いので、巣房の中で自然と発酵がすすみます。 天然酵素とアミノ酸がいっぱいで、天然の酸味を帯びています。 ミネラルやビタミンの含有量も豊富です。 黒くサラサラとした甘酸っぱい蜂蜜。 一般的に想像する甘い蜂蜜とは異なる味わいです。 ☆おすすめの使い方 ストレス対策や活動時に、運動時や発汗した時のミネラル補給にも! 水に溶かして飲むと天然の電解質ドリンクになります。 あなたの蜂蜜コレクションに、ぜひ、このユニークなサワーハニーを追加してください! あなたのいつもの甘い蜂蜜とは違うさわやかな蜂蜜チョイス。
 
 【内容量】 1500g 【注意事項】 はちみつは白く結晶化することがありますが、特性によるものですので品質には問題ありません。
また、はちみつは天然の産物のため、気象条件や採蜜状況などにより同じ植物から採取した場合でも色が違う場合があります。
サイトの写真と全く同じ色での商品お届けではないことをご了承ください。
製品の中の黒い粒は、はちみつ由来のものですので安心してお召し上がり下さい。
はちみつは1才未満の乳児には、食べさせないよう気をつけてください。
¥16,300
アップル ヴィネガー1500g【13Honey】
アップル ヴィネガー1500g【13Honey】
商品概要 【アップルヴィネガー -13Honey- 1500g】 ※ご注文前に必ずご確認ください※ 揺れ・気温・気圧の変化により、稀に瓶の蓋部分に溜まったはちみつが漏れてくる場合がございます。申し訳ございませんが、瓶のべたつき・ラベル汚れでの返品交換はお受け致しかねます。 アップルサイダービネガーとはリンゴを醸造したお酢です。 リンゴを自然発酵させることで出来上がったアップルサイダービネガーを13ハニーの百花蜜に混ぜ込んだハチミツになります。 ちょっとツンとした酸味のあるさっぱりした甘さが特徴のハチミツ酢です。 もともとリンゴが発酵する段階でそこに含まれる糖分のほとんどは消費されるため、アップルサイダービネガー自体には糖分はほぼ含まれていませんが、そこにハチミツを足すことでハチミツだけの効能に酸のエネルギーが加わります。 特にクエン酸は糖の代謝を促進しますね! 酸味の強さは一般的に使用されている穀物酢と同等ですので、甘さよりは酸っぱさの方が印象に残るハチミツです。 甘さが苦手という方がハチミツを取り入れるのには、とてもオススメです。 男性や運動選手の糖補給と糖代謝のアップに! リンゴを原料としているだけあって、フルーティな香りがあり比較的飲み易く、ドレッシングや酢の物など料理にも幅広く利用することができます。 アップルサイダービネガーの歴史はとても古く、紀元前400年頃には”医学の祖”として有名なギリシャの医師、ヒポクラテスが風邪の治療薬として使っていたという記録も残っています。 古来よりアプルサイダービネガーの確かな効果が認められていたということですね。 アップルビネガーハニーは、百花蜜にアップルの酸味と風味が加わったハチミツです。 色は光の加減で赤く見えますがほぼ黒色、テクスチャーはとてもさらさらしております。 他のハチミツにはない魅力をお楽しみください! ☆おすすめの使い方 アップルビネガー+クローバーのコンビでお水や炭酸で割ったり、ドレッシングや調味料としてお料理にもおすすめです! 【内容量】 1500g 【注意事項】 はちみつは白く結晶化することがありますが、特性によるものですので品質には問題ありません。 また、はちみつは天然の産物のため、気象条件や採蜜状況などにより同じ植物から採取した場合でも色が違う場合があります。 サイトの写真と全く同じ色での商品お届けではないことをご了承ください。 製品の中の黒い粒は、はちみつ由来のものですので安心してお召し上がり下さい。 はちみつは1才未満の乳児には、食べさせないよう気をつけてください。
¥13,000 SOLD OUT
【HTQ】Leatherwood 1KG
【HTQ】Leatherwood 1KG
【HTQ Leatherwood 1KG】 レザーウッド・ハニーは口に入れた瞬間の香水のような強いバルサミックな香りで個性があります。 しかし、すぐにフレッシュなノートに変化し、スーッと軽く抜けていき、後味はスッキリしています。 香りのインパクトが強い割りに、甘さはそれほど強烈ではなく、程よい甘さでとろけます。 おそらく、これまで皆さんが体験したことのある蜂蜜の世界イメージを壊してしまうかもしれません。 冷たい飲み物に加えると、重さを感じさせない甘さで糖の補給ができます。 冷たいハーブティーやアールグレーの紅茶にたっぷり入れて、フレッシュミントを浮かべてみてください。 水に溶いてレモンを絞るのもオススメです。 いわゆる”蜂蜜臭さ”を好まない方に。 おかし作りに、もっとも向いている蜂蜜です。 ※原産国が2ヶ所記載されておりますが、オーストラリアの 蜂蜜です。 【内容量】 HTQ Leatherwood 1KG 【注意事項】 はちみつは白く結晶化することがありますが、特性によるものですので品質には問題ありません。 また、はちみつは天然の産物のため、気象条件や採蜜状況などにより同じ植物から採取した場合でも色が違う場合があります。 サイトの写真と全く同じ色での商品お届けではないことをご了承ください。 製品の中の黒い粒は、はちみつ由来のものですので安心してお召し上がり下さい。 はちみつは1才未満の乳児には、食べさせないよう気をつけてください。 屋久杉スプーン、屋久杉バターナイフに関しまして、屋久杉の中でも樹脂が多い素材の場合、時間の経過と共に樹脂が滲み出し同封の取扱説明書などの紙に染みができたり、白っぽくなってしまうことがございます。 ご了承下さい。
¥8,500
【HTQ】Wildflower 1KG
【HTQ】Wildflower 1KG
【HOLISTETIQUE Wildflower 1KG】ワイルドフラワー1000g ※※※写真はイメージです※※※ 天然の蜂蜜は色や質感が全て異なっております。 写真のままの商品をお届けできる訳ではございません。 ご理解ご了承の上ご注文頂きます様お願い申し上げます。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 安全で美味しいハチミツが西オーストラリアから届きました! ワイルドフラワーは オーストラリアの百花蜜です。 日本の百花蜜にはない、旨味と深い甘みがあります。 おやつにぴったりの蜂蜜です。 多様な自生する生命力溢れる植物からミツバチが集めてきたハチミツです。 西オーストラリアには太古から自然のまま残されているユーカリの森やこの地に特徴的な植物群があります。 世界の他の地域では見られない独特なハチミツが得られる秘密はそのユニークな生態系。 同じ森のなかでも、それぞれの植物の開花時期は異なっているため、花の品種を限定したハチミツを採蜜することができます。 こうしてハチミツが集められるエリアは農薬などの汚染がないため、安心安全なハチミツができるのが大切なポイントです。 さらに、西オーストラリア州では、州政府が養蜂業を厳密な管理下に置いています。 海外や東部州からの蜂製品の持ち込みが一切禁止され、 抗生物質の含有量ゼロが州の規程で定められています。 【内容量】 1KG 【注意事項】 はちみつは白く結晶化することがありますが、特性によるものですので品質には問題ありません。 また、はちみつは天然の産物のため、気象条件や採蜜状況などにより同じ植物から採取した場合でも色が違う場合があります。 サイトの写真と全く同じ色での商品お届けではないことをご了承ください。 製品の中の黒い粒は、はちみつ由来のものですので安心してお召し上がり下さい。 はちみつは1才未満の乳児には、食べさせないよう気をつけてください。
¥8,000
【HTQ】 Jarrah 1KG
【HTQ】 Jarrah 1KG
【HOLISTETIQUE Jarrah 1kg】ジャラ1000g 最近、蜂蜜のグリホサート混入などが問題になっているところ、抗菌作用だけに頼らない蜂蜜の体への作用を体感していただけますように。 オーストラリアのグリホサートフリーの土地から探し求めた蜂蜜です。 西オーストラリアには太古から自然のまま残されているユーカリの森やこの地に特徴的な植物群があります。 世界の他の地域では見られない独特なハチミツが得られる秘密はそのユニークな生態系。 同じ森のなかでも、それぞれの植物の開花時期は異なっているため、花の品種を限定したハチミツを採蜜することができます。 こうしてハチミツが集められるエリアは農薬などの汚染がないため、安心安全なハチミツができるのが大切なポイントです。 さらに、西オーストラリア州では、州政府が養蜂業を厳密な管理下に置いています。 海外や東部州からの蜂製品の持ち込みが一切禁止され、抗生物質の含有量ゼロが州の規程で定められています。 【内容量】 1KG 【注意事項】 はちみつは白く結晶化することがありますが、特性によるものですので品質には問題ありません。 また、はちみつは天然の産物のため、気象条件や採蜜状況などにより同じ植物から採取した場合でも色が違う場合があります。 サイトの写真と全く同じ色での商品お届けではないことをご了承ください。 製品の中の黒い粒は、はちみつ由来のものですので安心してお召し上がり下さい。 はちみつは1才未満の乳児には、食べさせないよう気をつけてください。
¥15,800
【HTQ】Forest Honey 450g
【HTQ】Forest Honey 450g
【HTQ Forest Honey450g】フォレストハニー 寒い国からの特別な蜂蜜です。 この蜂蜜は「森の中の百花蜜」。 巣箱の置かれる位置や季節ごとに、ミツバチが訪れる花々が変わるため、味や香りも少しずつ表情を変えていきます。 今回のロットは、Lindenの清らかなすっきり感と、Buckwheatの深みあるコクが同居する、唯一無二の味わい。 ひとさじ口に含むと、芳醇な香りが広がり、続いてまろやかで食べやすい甘みへと変わります。 Buckwheatほど強いクセはなく、Lindenほど軽すぎない。両方の個性が絶妙に調和した仕上がりです。 自然が織りなす偶然のブレンドが、同じものが二度とできない“一期一会”の味わいを生み出しています。 日々の一踏ん張りや、おやすみ前のリラックスタイムに最適。 炎症で黒く燃えてしまって冷えて固くなっている部位のケアをサポートしたい方にもおすすめです。 おすすめの食べ方は、朝のコーヒーにひとさじ加えて深みある香りを楽しむこと。 煮込み料理やドレッシングの隠し味に使うのもおすすめです。 森とミツバチの営みから生まれる、特別な百花蜜。 ぜひその一滴ごとに変化する表情を、日々の暮らしの中で味わってみてください。 【内容量】  450g 【注意事項】 はちみつは白く結晶化することがありますが、特性によるものですので品質には問題ありません。 また、はちみつは天然の産物のため、気象条件や採蜜状況などにより同じ植物から採取した場合でも色が違う場合があります。 サイトの写真と全く同じ色やテクスチャーでの商品お届けではないことをご了承ください。 製品の中の黒い粒や白い欠片は、はちみつ由来のものですので安心してお召し上がり下さい。 はちみつは1才未満の乳児には、食べさせないよう気をつけてください。
¥4,700
【NZ】 RewaRewa Honey 1KG
【NZ】 RewaRewa Honey 1KG
RewaRewa Honey 1KG ※こちらのハチミツはバージンシールや蓋部分にフィルムがかかっていません。  ご留意の上、ご購入ください。 ********** レワレワRewarewa(Knightia excelsa)は、ニュージーランド原産のスイカズラの木で、赤く変わった形の印象的な花で有名なヤマモガシ科(ヤマモガシ科)の中で最も背の高い植物です。 レワレワは非常に特徴的な木で、ニュージーランドの固有の植物相の中に「そっくりさん」がおりません。 レワレワの木は太陽が大好きです。低木林を通り抜けて成長し、高さ30メートルまでの細い木で、森の低木林の上に独特のポプラのような形で立っています。 もともとレワレワの樹皮の治癒力については古くから研究があり、ニュージーランドの医療植物学で、P J O’Carrollは、レワレワの木の内側の樹皮が、出血を止める作用について記録してあります。驚くほど短期間に治癒するケースをいくつも症例として目の当たりにしたそうです。切り傷からの血流を止めるために、樹皮の内側が生の状態でブッシュマンによって包帯としても使用されていたそうです。 他にも治癒作用の多いレワレワですが、このハチミツも驚くべき治癒能力が備わっています。 ーレワレワハニーの特性ー 抗菌作用を代表されるマヌカハニーのことは、毎日ますます耳にします。しかし、ニュージーランドの奥深い地帯からやってくる他のハチミツのことも忘れてはなりません。 日本でレワレワハニーについて耳にする人はあまり多くないかもしれませんが、ニュージーランドではマヌカハニーに負けないほどよく知られています。キャラメルのような甘さとしっかりとした粘度で食べやすいおやつのようなハチミツです。 レワレワハニーは、かなりのレベルの過酸化物抗菌活性を持っていることがわかっていて、これは抗菌オプションとしてはハチミツの中でもトップクラスと言えるでしょう。 ニュージーランドのハチミツの全体的な抗菌活性に関する調査では、レワレワは、わずか15%の抗菌活性にランク付けされたマヌカハニーよりも29.9%と高い抗菌活性を持っていることがわかりました。 レワレワはまた、スーパーオキシド(活性酸素)によって引き起こされる炎症を抑制することが研究で知られています。これはマヌカハニーと同程度です。スーパーオキシド(活性酸素)は酸化ストレスによって生成され、制御されないままにされると、体内に炎症を引き起こし、多くの病気を生み出します。 ここで知っていて欲しいのは、ハチミツのテストはその抗菌性および抗炎症性で評価してはならないことです。 たとえば、レワレワハニーはスーパーオキシド(活性酸素種)活性の抑制の力を示しますが、ハチミツの抗菌活性の主な要因と考えられているフェノール含有量や活性酸素除去力のような抗酸化力ではなく、そのジアシル化合物による抗菌力だと考えられています。つまり、エネルギー総数をあげることによる侵入物に対する処理能力です。 そもそも、フェノールやメチルグリオキサールなど抗菌力はパワフルだとしてもそれ自体が過剰なると体内で炎症を起こす要因に転じるようなものです。 抗菌力とはいえ、私たちの防御能力そのものを高めてくれる要素にも目を向けて欲しいのです。 ですから、購入する蜂蜜を決めるときにマヌカハニーのような抗酸化物質による抗菌力だけを目安にするのではなく、ハチミツ本来の特性による抗菌力にも注目してみてくださいね。 ハチミツの素晴らしさは単糖(ブドウ糖と果糖)の存在でありそのバランスです。 TA という指標がオーストラリアにはありますが、こちらの指標も目安になると思います。 そもそもハチミツはすべて、細菌やウィルスによる抗菌の力だけでなく、炎症そのものにも役立つエネルギー的な特性を含んでいることは明らかです。賢く美味しくハチミツを活用し、病知らずの身体を手に入れられますように。 ー食べ方のおすすめー 朝のコーヒーのお供に。 お茶を飲むときのお茶受けに。 午後の一休みのときのひとすくい。 食後のひとさじ。 エネルギーとしては土です。 元気がないときのサポーターとしてもうってつけです。 慢性疲労症候群、副腎疲労でお悩みの方へ。 【内容量】 1KG 【注意事項】 はちみつは白く結晶化することがありますが、特性によるものですので品質には問題ありません。 また、はちみつは天然の産物のため、気象条件や採蜜状況などにより同じ植物から採取した場合でも色が違う場合があります。 サイトの写真と全く同じ色での商品お届けではないことをご了承ください。 製品の中の黒い粒や白い破片は、はちみつ由来のものですので安心してお召し上がり下さい。 はちみつは1才未満の乳児には、食べさせないよう気をつけてください。
¥9,300
【NZ】NZ Native Honey 1kg
【NZ】NZ Native Honey 1kg
【NATIVE ニュージーランドワイルドハニー500g】 ニュージーランド ネイティブブッシュハニー ※こちらのハチミツはバージンシールや蓋部分にフィルムがかかっていません。  ご留意の上、ご購入ください。 ニュージーランドの野生のマルチフローラルブレンドの百花蜜。 ワイルドに咲き乱れる花達からのエッセンス。 季節ごとにユニークな組み合わせは、一般的にレワレワ、カマヒ、ヒナウや、ミツバチが好む他の低木の蜜などで構成されています。 野生蜂蜜の中に密かに隠れるマヌカフラワーのエッセンスもお楽しみいただけたらと思います! 美しい金色〜琥珀色で繊細でありながら、ミディアムな甘さ ほんのりキャラメルと淡いフローラルの香り ニュージーランドの誇るマヌカが生息するエリアの純粋な蜂蜜をぜひ体感してみてください。 【内容量】1000g 【注意事項】 はちみつは白く結晶化することがありますが、 特性によるものですので品質には問題ありません。 また、はちみつは天然の産物のため、気象条件や採蜜状況などにより同じ植物から採取した場合でも色が違う場合があります。 サイトの写真と全く同じ色での商品お届けではないことをご了承ください。 製品の中の黒い粒は、はちみつ由来のものですので安心してお召し上がり下さい。 はちみつは1才未満の乳児には、食べさせないよう気をつけてください。
¥8,800
【NZ】 RewaRewa Honey 500g
【NZ】 RewaRewa Honey 500g
RewaRewa Honey 500g ********** レワレワRewarewa(Knightia excelsa)は、ニュージーランド原産のスイカズラの木で、赤く変わった形の印象的な花で有名なヤマモガシ科(ヤマモガシ科)の中で最も背の高い植物です。 レワレワは非常に特徴的な木で、ニュージーランドの固有の植物相の中に「そっくりさん」がおりません。 レワレワの木は太陽が大好きです。低木林を通り抜けて成長し、高さ30メートルまでの細い木で、森の低木林の上に独特のポプラのような形で立っています。 もともとレワレワの樹皮の治癒力については古くから研究があり、ニュージーランドの医療植物学で、P J O’Carrollは、レワレワの木の内側の樹皮が、出血を止める作用について記録してあります。驚くほど短期間に治癒するケースをいくつも症例として目の当たりにしたそうです。切り傷からの血流を止めるために、樹皮の内側が生の状態でブッシュマンによって包帯としても使用されていたそうです。 他にも治癒作用の多いレワレワですが、このハチミツも驚くべき治癒能力が備わっています。 ーレワレワハニーの特性ー 抗菌作用を代表されるマヌカハニーのことは、毎日ますます耳にします。しかし、ニュージーランドの奥深い地帯からやってくる他のハチミツのことも忘れてはなりません。 日本でレワレワハニーについて耳にする人はあまり多くないかもしれませんが、ニュージーランドではマヌカハニーに負けないほどよく知られています。キャラメルのような甘さとしっかりとした粘度で食べやすいおやつのようなハチミツです。 レワレワハニーは、かなりのレベルの過酸化物抗菌活性を持っていることがわかっていて、これは抗菌オプションとしてはハチミツの中でもトップクラスと言えるでしょう。 ニュージーランドのハチミツの全体的な抗菌活性に関する調査では、レワレワは、わずか15%の抗菌活性にランク付けされたマヌカハニーよりも29.9%と高い抗菌活性を持っていることがわかりました。 レワレワはまた、スーパーオキシド(活性酸素)によって引き起こされる炎症を抑制することが研究で知られています。これはマヌカハニーと同程度です。スーパーオキシド(活性酸素)は酸化ストレスによって生成され、制御されないままにされると、体内に炎症を引き起こし、多くの病気を生み出します。 ここで知っていて欲しいのは、ハチミツのテストはその抗菌性および抗炎症性で評価してはならないことです。 たとえば、レワレワハニーはスーパーオキシド(活性酸素種)活性の抑制の力を示しますが、ハチミツの抗菌活性の主な要因と考えられているフェノール含有量や活性酸素除去力のような抗酸化力ではなく、そのジアシル化合物による抗菌力だと考えられています。つまり、エネルギー総数をあげることによる侵入物に対する処理能力です。 そもそも、フェノールやメチルグリオキサールなど抗菌力はパワフルだとしてもそれ自体が過剰なると体内で炎症を起こす要因に転じるようなものです。 抗菌力とはいえ、私たちの防御能力そのものを高めてくれる要素にも目を向けて欲しいのです。 ですから、購入する蜂蜜を決めるときにマヌカハニーのような抗酸化物質による抗菌力だけを目安にするのではなく、ハチミツ本来の特性による抗菌力にも注目してみてくださいね。 ハチミツの素晴らしさは単糖(ブドウ糖と果糖)の存在でありそのバランスです。 TA という指標がオーストラリアにはありますが、こちらの指標も目安になると思います。 そもそもハチミツはすべて、細菌やウィルスによる抗菌の力だけでなく、炎症そのものにも役立つエネルギー的な特性を含んでいることは明らかです。賢く美味しくハチミツを活用し、病知らずの身体を手に入れられますように。 ー食べ方のおすすめー 朝のコーヒーのお供に。 お茶を飲むときのお茶受けに。 午後の一休みのときのひとすくい。 食後のひとさじ。 エネルギーとしては土です。 元気がないときのサポーターとしてもうってつけです。 慢性疲労症候群、副腎疲労でお悩みの方へ。 【内容量】 1KG 【注意事項】 はちみつは白く結晶化することがありますが、特性によるものですので品質には問題ありません。 また、はちみつは天然の産物のため、気象条件や採蜜状況などにより同じ植物から採取した場合でも色が違う場合があります。 サイトの写真と全く同じ色での商品お届けではないことをご了承ください。 製品の中の黒い粒や白い破片は、はちみつ由来のものですので安心してお召し上がり下さい。 はちみつは1才未満の乳児には、食べさせないよう気をつけてください。
¥4,800
【HFL】 Super Jarrah 500g
【HFL】 Super Jarrah 500g
【HFL Super Jarrah 500g】スーパージャラ 最近、蜂蜜のグリホサート混入などが問題になっているところ 抗菌作用だけに頼らない蜂蜜の体への作用を体感していただけますように。 ジャラはユーカリの 一種で、オーストラリア西部の海岸地域に分布し、2年ごとに開花します。 採蜜できない年もありますのでとても貴重です。色は、濃い琥珀色をしています。 水分、グルコース(ブドウ糖)含有量が少なく、フルクトース(果糖)の含有量が多いため、花粉が少ないものは結晶化しづらいのも特徴です。 マヌカハニー同様、抗菌力の高さで話題にされることが多いジャラのハチミツですが、抗菌作用とは違った機序で体に作用します。 このスーパージャラは通常のジャラ TA40 を超える TA50 認定がついたジャラになります。 戦力をさらにパワーアップしたいときにおススメします! 味はマイルドで食べやすいですが、長期間お召し上がりになる場合は、ロットを違うものに変えていただく事をお勧めいたします。 目安は3ヶ月 大さじ3/日です。 <オススメの飲み方> 修復力を高めたい時に。ここぞの時に力を発揮します! 日頃から慢性的にエネルギーが足りない方へ。 ※ TA(トータル・アクティヴィティ)どの程度の抗菌活性力があるかを示す数値 【内容量】 Super Jarrah 500g 【注意事項】 はちみつは白く結晶化することがありますが、特性によるものですので品質には問題ありません。 また、はちみつは天然の産物のため、気象条件や採蜜状況などにより同じ植物から採取した場合でも色が違う場合があります。 サイトの写真と全く同じ色での商品お届けではないことをご了承ください。 製品の中の黒い粒は、はちみつ由来のものですので安心してお召し上がり下さい。 はちみつは1才未満の乳児には、食べさせないよう気をつけてください。
¥15,500
Wandoo Woodlands-ELIXIR- 380g【オーストラリア】ELIXIR
Wandoo Woodlands-ELIXIR- 380g【オーストラリア】ELIXIR
【 Wandoo Woodlands-ELIXIR- 380g】ワンドゥー 安全で美味しいマリーハチミツが西オーストラリアから届きました! Wandoo ワンドゥは 樹蜜から取れる蜂蜜として有名です。 あまり多く採取される蜜ではないので、非常に貴重です。 ストレスの高い方の代謝経路が糖の代謝で回るように サポートしてくれます。 ストレスによる副腎の作用のサポーターとして! <おすすめの使い方 > 日中から夜にかけて 1日に大きなスプーン2~3を3ヶ月続けてみてください。 -------------------------------- ブランド名であるエリクシールとはイスラム錬金術に由来する「不老長寿の薬」を意味する言葉です。 ハチミツができる過程はまさに自然とハチが織りなす奇跡のような錬金術。 多様な自生する生命力溢れる植物からミツバチが集めてきたハチミツです。 西オーストラリアには太古から自然のまま残されている森やこの地に特徴的な植物群があります。 世界の他の地域では見られない独特なハチミツが得られる秘密はそのユニークな生態系。 同じ森のなかでも、それぞれの植物の開花時期は異なっているため、巣箱をその都度移動させ花の品種を限定したハチミツを採蜜することができます。 こうしてハチミツが集められるエリアは農薬などの汚染がないため、安心安全なハチミツができるのが大切なポイントです。 さらに、西オーストラリア州では、州政府が養蜂業を厳密な管理下に置いています。 海外や東部州からの蜂製品の持ち込みが一切禁止され、抗生物質の含有量ゼロが州の規程で定められています。 【内容量】 380g 【注意事項】 はちみつは白く結晶化することがありますが、特性によるものですので品質には問題ありません。 また、はちみつは天然の産物のため、気象条件や採蜜状況などにより同じ植物から採取した場合でも色が違う場合があります。 サイトの写真と全く同じ色やテクスチャーでの商品お届けではないことをご了承ください。 製品の中の黒い粒や白い破片は、はちみつ由来のものですので安心してお召し上がり下さい。 はちみつは1才未満の乳児には、食べさせないよう気をつけてください。
¥4,050
Bottle Blush-ELIXIR- 380g【オーストラリア】ELIXIR
Bottle Blush-ELIXIR- 380g【オーストラリア】ELIXIR
【 Bottle Blush-ELIXIR- 380g】ボトルブラッシュ -------------------------------- ブランド名であるエリクシールとはイスラム錬金術に由来する「不老長寿の薬」を意味する言葉です。 ハチミツができる過程はまさに自然とハチが織りなす奇跡のような錬金術。 多様な自生する生命力溢れる植物からミツバチが集めてきたハチミツです。 西オーストラリアには太古から自然のまま残されている森やこの地に特徴的な植物群があります。 世界の他の地域では見られない独特なハチミツが得られる秘密はそのユニークな生態系。 同じ森のなかでも、それぞれの植物の開花時期は異なっているため、巣箱をその都度移動させ花の品種を限定したハチミツを採蜜することができます。 こうしてハチミツが集められるエリアは農薬などの汚染がないため、安心安全なハチミツができるのが大切なポイントです。 さらに、西オーストラリア州では、州政府が養蜂業を厳密な管理下に置いています。 海外や東部州からの蜂製品の持ち込みが一切禁止され、抗生物質の含有量ゼロが州の規程で定められています。 【内容量】 380g 【注意事項】 はちみつは白く結晶化することがありますが、特性によるものですので品質には問題ありません。 また、はちみつは天然の産物のため、気象条件や採蜜状況などにより同じ植物から採取した場合でも色が違う場合があります。 サイトの写真と全く同じ色やテクスチャーでの商品お届けではないことをご了承ください。 製品の中の黒い粒や白い破片は、はちみつ由来のものですので安心してお召し上がり下さい。 はちみつは1才未満の乳児には、食べさせないよう気をつけてください。
¥4,050
メープルシロップ -Amber- 375ml【ニューヨーク】
メープルシロップ -Amber- 375ml【ニューヨーク】
メープルシロップ -Amber- 375ml【ニューヨーク】 ニューヨーク州ホームズの山腹に広がる家族経営の農場から、納得のメープルシロップをお届けできるようになりました。「量より質」「退屈より楽しみ」、そして「土地と森への敬意」を大切にしながら、少量限定で100%純粋なグレードAメープルシロップを丁寧に生産されております。 晩冬になり日が暖かくなり始め、夜はまだ寒い頃、メープルの樹液がシュガーブッシュを流れていきます。この短くも魔法のような季節に、最も甘い樹液だけを丁寧に収穫し、美味しい薪焼きメープルシロップを作ります。 農場内の木材を蒸発器の燃料として使用し、伝統に忠実な方法で樹液をシロップに変えていきます。樹液の採取から薪焼き、瓶詰めまで、すべての工程を農場内で完結させる、こだわり抜いたメープルシロップです。 -------------------------------- 【アンバー】Amber アンバーは、程よい甘さと芳醇な香りを持ち、メープルらしさのバランスが最も取れたタイプです。 ゴールデンに比べ、アミノ酸とミネラルが少し増えることで、風味がより豊かになります。 特に、メープルに含まれる樹の香り成分(バニラ、木質香)が際立つため、メープルシロップらしい深みのある味わいを楽しめます。 純粋なショ糖に少量のミネラルや抗酸化分子が加わりますが、その絶妙なバランスにより、代謝の流れを阻害しない「良いバランスの糖」として機能します。 このバランスこそが、「火(代謝)と水(構造)のバランス」が取れたタイプとされる所以です。 完全なる調和を保つ、黄金比の甘みは、心を満たすおやつとして最適です。 心身の調和をサポートするアイテムとして。 ◎基本特徴:程よい甘さと香り・メープルらしさのバランス型 ◎採取・風味:ゴールデンに比べてアミノ酸・ミネラルが少し増える・樹の香り成分(バニラ、木質香)が際立つ ◎代謝的特徴:ショ糖に少量のミネラル・抗酸化分子が加わる・代謝の流れを阻害しない“糖” ◎構造水的解釈 :“火(代謝)と水(構造)のバランス”が取れたタイプ 美容用途の甘味としても扱いやすい、おやつとして -------------------------------- 選べる4つの味わい ◎ゴールデン(淡い黄金色):繊細でマイルドなメープル風味 ◎アンバー(琥珀色):バランスのとれた豊かな甘み ◎ダーク(濃いブロンズ色):深いコクと力強い香り ◎ベリーダーク(非常に濃い茶色):しっかりとしたメープルの風味が際立つ 焚き火の香りがほのかに残る、森と火が育てたクラフトメープルシロップ。 パンケーキやグラノーラに、チーズやアイスに、そして贈り物にも。 自然とともに暮らす小さな農場の味を、ぜひお楽しみください。 【内容量】 375ml 【注意事項】 開封後は冷蔵庫に保管ください
¥7,500 SOLD OUT
メープルシロップ -Golden- 375ml【ニューヨーク】
メープルシロップ -Golden- 375ml【ニューヨーク】
メープルシロップ -Golden- 375ml【ニューヨーク】 ニューヨーク州ホームズの山腹に広がる家族経営の農場から、納得のメープルシロップをお届けできるようになりました。「量より質」「退屈より楽しみ」、そして「土地と森への敬意」を大切にしながら、少量限定で100%純粋なグレードAメープルシロップを丁寧に生産されております。 晩冬になり日が暖かくなり始め、夜はまだ寒い頃、メープルの樹液がシュガーブッシュを流れていきます。この短くも魔法のような季節に、最も甘い樹液だけを丁寧に収穫し、美味しい薪焼きメープルシロップを作ります。 農場内の木材を蒸発器の燃料として使用し、伝統に忠実な方法で樹液をシロップに変えていきます。樹液の採取から薪焼き、瓶詰めまで、すべての工程を農場内で完結させる、こだわり抜いたメープルシロップです。 -------------------------------- 【ゴールデン】 採取初期の樹液で、アミノ酸・ミネラルの情報量が最も控えめです。 希少な樹液から作られるゴールデンは、まるで春の光を閉じ込めたような淡い黄金色をしています。砂糖水にほのかな樹の香りが溶け込んだような、極めて繊細でピュアな味わい。メープル特有の強い風味が控えめです。 また、採取初期の樹液のため、ショ糖として非常に扱いやすく、4種類の中で消化・吸収の負担が最も軽いという代謝的特徴を持ちます。 素早く手軽に、食事の一部としてエネルギーを取り入れたい時に。 穏やかに活力をサポートするすっきりとした甘みとして。 ◎基本特徴:淡い黄金色・非常に繊細・軽やか。ミネラルは最も控えめ ◎採取・風味:採取初期の樹液。風味は「砂糖水+ほのかな樹の香り」 ◎代謝的特徴:ショ糖として非常に扱いやすく、消化・吸収の負担が最も軽い。果糖・グルコース補給目的に最も向く ◎構造水的解釈:ストレス反応が敏感な人(更年期・低エネルギー期)には負担が少ない -------------------------------- 選べる4つの味わい ◎ゴールデン(淡い黄金色):繊細でマイルドなメープル風味 ◎アンバー(琥珀色):バランスのとれた豊かな甘み ◎ダーク(濃いブロンズ色):深いコクと力強い香り ◎ベリーダーク(非常に濃い茶色):しっかりとしたメープルの風味が際立つ 焚き火の香りがほのかに残る、森と火が育てたクラフトメープルシロップ。 パンケーキやグラノーラに、チーズやアイスに、そして贈り物にも。 自然とともに暮らす小さな農場の味を、ぜひお楽しみください。 【内容量】 375ml 【注意事項】 開封後は冷蔵庫に保管ください
¥7,500
メープルシロップ -Very Dark- 375ml【ニューヨーク】
メープルシロップ -Very Dark- 375ml【ニューヨーク】
メープルシロップ -Very Dark- 375ml【ニューヨーク】ベリーダーク ニューヨーク州ホームズの山腹に広がる家族経営の農場から、納得のメープルシロップをお届けできるようになりました。「量より質」「退屈より楽しみ」、そして「土地と森への敬意」を大切にしながら、少量限定で100%純粋なグレードAメープルシロップを丁寧に生産されております。 晩冬になり日が暖かくなり始め、夜はまだ寒い頃、メープルの樹液がシュガーブッシュを流れていきます。この短くも魔法のような季節に、最も甘い樹液だけを丁寧に収穫し、美味しい薪焼きメープルシロップを作ります。 農場内の木材を蒸発器の燃料として使用し、伝統に忠実な方法で樹液をシロップに変えていきます。樹液の採取から薪焼き、瓶詰めまで、すべての工程を農場内で完結させる、こだわり抜いたメープルシロップです。 -------------------------------- 【ベリーダーク】 ベリーダークは、4種類の中で最も濃い色を持ち、強烈な香り・コク、そして微かな苦味やスモーキーさが特徴です。 これは、収穫シーズンの最後期の樹液を使用し、最も多くのミネラル、有機酸、そして褐変物を含んでいるためです。 糖補給という役割を超え、ミネラルと有機酸が凝縮された栄養食品としての側面が強いのが、このベリーダークです。 この「火の情報」を最も多く持つ糖であるため、微量でも場の波形を一気に変えるほどの強力なポテンシーを秘めています。 コクと成分の濃度が強いため、お菓子のソースにしたり、口にするなら少ない量で十分です。 パワフルなブースターとして。 味に深みとロースト感を与えたい時、少量で料理全体の質を引き上げます。 ◎基本特徴:最も濃く、強烈な香り・コク 製菓・調理向け ◎採取・風味:最後期の樹液 ミネラル・有機酸・褐変物が最も多い 苦味・スモーキーさも ◎代謝的特徴:糖補給というよりミネラル+有機酸の栄養食品 ◎構造水的解釈:炭酸美容・構造水カクテルのアクセントとして少量使い 嗜好品 -------------------------------- 選べる4つの味わい ◎ゴールデン(淡い黄金色):繊細でマイルドなメープル風味 ◎アンバー(琥珀色):バランスのとれた豊かな甘み ◎ダーク(濃いブロンズ色):深いコクと力強い香り ◎ベリーダーク(非常に濃い茶色):しっかりとしたメープルの風味が際立つ 焚き火の香りがほのかに残る、森と火が育てたクラフトメープルシロップ。 パンケーキやグラノーラに、チーズやアイスに、そして贈り物にも。 自然とともに暮らす小さな農場の味を、ぜひお楽しみください。 【内容量】 375ml 【注意事項】 開封後は冷蔵庫に保管ください
¥7,500
Honey Shop LAPIRIS
兵庫県芦屋市茶屋之町2-21 メイピース芦屋604

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